Ke každé bruschettě podáváme sklenku vychlazeného Prosecca 🥂 Základem všech předkrmů je naše řemeslná ciabatta, kterou sami pečeme každé ráno.

---

BRUSCHETTA S PROSCIUTTEM A ABRIKOSEM

Sušené italské prosciutto, jemné mascarpone s hrubozrnnou hořčicí a autorská karamelizovaná meruňka. Klasický kontrast slaného a sladkého.

240 Kč

---

BRUSCHETTA S KREVETAMI A AVOKÁDEM

Restované tygří krevety na lůžku ze zralého avokáda, rajčat a šalotky. Lehká středomořská chuť s výrazným tónem citronové kůry.

240 Kč

---

BRUSCHETTA S ROAST BEEFEM (BIO)

Šťavnatý roastbeef z farmářského BIO telecího masa, tažený v naší peci Josper. Podává se s domácí omáčkou Caesar, kapary a sušenými rajčaty.

340 Kč

---

BRUSCHETTA S PAŠTIKOU Z LESNÍCH HUB

Domácí paštika z ušlechtilých lesních hub s kapkou lanýžového oleje a nakládanou šalotkou. Hluboká, intenzivní zemitá chuť.

240 Kč

---

BRUSCHETTA S PEČENOU ZELENINOU

Pečená sladká paprika a cuketa s domácím pestem, naší signature bazalkovou zálivkou, piniovými oříšky a černým kmínem.

240 Kč