top of page
Lunch-menu
Saláty
Denní výběr salátů (stálá nabídka)
Salát s lososem marinovaným v jalovcové pálence
Mix salátů s avokádem, cherry rajčaty a parmazánem, s lehkým citronovo-mandarinkovým dresinkemSalát Caesar s jemným kuřecím filé sous-vide
Listy salátu Romano, cherry rajčata, křupavé krutony, parmazán a klasický ančovičkový dresink na bázi naší domácí majonézy z křepelčích vajecTeplý salát s kachními játry
Restovaná kachní játra na lůžku z rukoly a mixu salátů s karamelizovanou hruškou, piniovými oříšky a malinovou omáčkouTeplý salát s růžovými bramborami a slaninou
Růžové brambory s křupavou slaninou, sušenými rajčaty, marinovanou cibulkou a okurkou na lůžku z čerstvých salátových listůÚterý
Krém z mladého hrášku
Jemný smetanový krém z mladého zeleného hráškuFettuccine s kuřecím masem, houbami a lanýži
Těstoviny fettuccine s kuřecím masem a houbami ve smetanovo-lanýžové omáčce, podávané s plátkem černého lanýžeStředa
Mrkvový krém
Kořeněný smetanový krém z pečené mrkveVepřové Teriyaki s divokou rýží
Restované vepřové maso s dušenou zeleninou v asijském stylu, podávané s aromatickou divokou rýžíČtvrtek
Sýrový krém
Smetanový krém z kořenové zeleniny s uleželým švýcarským sýrem, podávaný s parmazánem a krutony z domácí bagetyFilet z dorády s kuskusem
Restovaný filet z dorády s aromatickým kuskusem se sušenými rajčaty a lehkou zeleninovou salsouPátek
Čočkový krém s uzeným masem
Sytý čočkový krém s uzeným farmářským vepřovým masemKrůtí roláda s bramborovou kaší
Plněné krůtí stehno se sušenými rajčaty, mozzarellou a bylinkami, podávané s jemnou bramborovou kaší a brusinkovým confitemLunch-menu kombinace
Polévka a salát
290 Kč
Polévka a hlavní chod
290 Kč
Polévka, salát a hlavní chod
350 Kč
bottom of page